Manfaat Jus Buah yang Perlu Kamu Ketahui

Jus merupakan minuman yang diproses dari buah dan sayuran yang mengandung banyak vitamin dan mineral tergantung dari buah dan sayuran apa yang ingin digunakan. Jus buah juga dapat menjadi sumber gizi harian sebagai pelengkap dari makanan yang sudah kita konsumsi. Manfaat jus buah ini bisa dimanfaatkan untuk tambahan asupan serat harian.

Terdapat sebuah riset kesehatan dasar di tahun 2018 yang menyebutkan bahwa ada lebih dari 90 persen orang Indonesia yang kurang memenuhi kebutuhan serat harian yang mana artinya mayoritas orang Indonesia membutuhkan tambahan asupan serat harian, salah satunya adalah dari jus buah.

Manfaat serat

Menurut dr. Nadien, kandungan serat yang tinggi pada buah atau sayuran yang dijadikan jus memiliki manfaat untuk mencegah beragam penyakit kronis seperti jantung koroner, diabetes, hipertensi, dan obesitas. Ada juga beberapa manfaat lain dari serat, seperti:

– Menjaga kesehatan saluran cerna

Serat bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran cerna karena saluran pencernaan akan mencerna makanan yang mengandung serat dengan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, salah satunya nasi putih. Selain itu, mengonsumsi serat yang cukup juga dapat mengatasi konstipasi atau sembelit.

– Mencegah kanker

Salah satu manfaat dari serat lainnya adalah dapat membantu mencegah kanker kolorektal atau kanker usus besar. Karena menurut penelitian, mengonsumsi serat dapat membantu melarutkan zat-zat karsinogen sehingga dapat membantu menurunkan risiko kanker.

Apa saja yang termasuk sumber serat yang baik?

Menurut dr. Nadien, sumber serat yang baik itu terdapat pada buah dan sayuran. Namun, harus diperhatikan bahwa setiap buah dan sayuran hanya memiliki beberapa persen kandungan serat. Salah satu contohnya adalah buah apel. Setiap satu buah apel terdapat 4 sampai 6 gram serat di dalamnya, itu pun tergantung pada kondisi, dan jenis dari buah apel itu sendiri.

Anda disarankan untuk mengetahui jumlah kandungan nutrisi pada setiap makanan yang Anda konsumsi agar dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Dokter Nadien, dalam sebuah sesi talkshow pada kanal akun Youtube Ngovee menjawab beberapa pertanyaan seputar jus buah dan sayuran. Simak beberapa pertanyaan berikut ini yang dijawab langsung oleh dokter Nadien:

Apakah jus buah atau sayur dapat tetap menyehatkan jika dicampur gula?

Sebaiknya Anda mengurangi atau bahkan tidak menyertakan gula pada proses pembuatan jus buah atau sayur karena dapat meningkatkan kalori, sehingga bisa menyebabkan obesitas.Cara lainnya adalah dengan membuat jus buah atau sayur yang memiliki cita rasa manis yang kuat, seperti nanas, mangga, kurma, dll.

Apakah ada campuran jus dan buah yang malah berbahaya jika disajikan bersama?

Sejauh ini, tidak ada bahayanya mencampur beberapa jenis buah dan sayur untuk dijadikan jus, selama buah dan sayur tersebut alami. Namun, Anda disarankan untuk menghindari beberapa jus dalam kemasan karena menurut beberapa penelitian, jus yang ada pada kemasan memiliki kandungan sama seperti minuman kaleng, dan ini dapat berbahaya bagi tubuh Anda jika mengonsumsinya secara rutin. Selain itu, jus yang ada di dalam kemasan mengandung pengawet dan perisa buatan yang dapat menurunkan manfaat dari jus buah dan sayur itu sendiri.

Apakah jus bisa dijadikan untuk detoksinasi?

Terdapat beberapa alasan orang untuk melakukan detoksinasi, salah satunya adalah menurunkan berat badan. Dokter Nadien menyebutkan bahwa sebenarnya detoksinasi secara berlebih itu juga kurang baik untuk dilakukan jangka panjang. 

Alasannya adalah karena tubuh kita membutuhkan macronutrient (zat-zat yang dibutuhkan dalam jumlah banyak, seperti karbohidrat, protein, lemak) dan juga micronutrient (zat-zat yang dibutuhkan secukupnya, seperti vitamin, mineral, dll). Maka dari itu, melakukan detoksinasi dengan jus buah dalam jangka panjang akan menjadi kurang baik karena kebutuhan macronutrient dalam tubuh tidak terpenuhi sehingga dapat menyebabkan tubuh kekurangan protein, dan jika ini terjadi akan ada penurunan massa otot pada tubuh.

Jadi, jika Anda melakukan detoksinasi sebagai sarana untuk menurunkan berat badan, lebih baik Anda melakukan diet gizi seimbang dengan tetap memenuhi asupan nutrisi harian.

Apakah cold pressed juice lebih sehat daripada jus biasa?

Cold pressed juice dapat membantu menjaga nutrisi yang ada pada buah dan sayuran ketika dijus. Sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa membuat jus buah dan sayur dengan menggunakan blender dapat menurunkan nutrisi yang ada pada buah dan blender itu sendiri. Alasannya adalah karena baling-baling yang ada pada blender terbuat dari logam yang dapat menjadi panas ketika berputar. Panas inilah yang bisa membuat enzim yang ada pada buah menjadi rusak. Selain itu, udara yang dihasilkan baling-baling pada blender dapat menghasilkan oksigen yang bisa membuat proses oksidasi pada buah dan sayur jadi lebih cepat.

Ingin tahu berita seputar kesehatan lainnya? Simak selengkapnya hanya di Ngovee. Dapatkan suplemen yang terbaik dengan cara mengunjungi Jovee Official Shop yang tersedia di Shopee, Tokopedia, Blibli, Lazada, dan Jovee.id.